Penternakan Kupang, Siput Sudu Inspirasi Kepada Resepi Masakan Malaysia

Kupang Atau Siput Sudu

Kupang Atau Siput Sudu

Kupang Atau Siput Sudu

Negeri Johor merupakan pengeluar kupang terbesar di Malaysia. Ini adalah kerana kawasan perairan seperti Selat Tebrau mempunyai banyak sumber makanan kepada haiwan jenis plankton feeders seperti kupang ini.

Kupang atau siput sudu merupakan sejenis siput (mollusk) iaitu dari keluarga siput yang popular di kalangan masyarakat Malaysia untuk hidangan istimewa Makanan Laut. Terdapat siput sudu di dalam Air Laut (Pteriomorpha spp) dan juga di dalam Air Tawar (Palaeoheterodonta spp) dan juga sejenis Kupang Zebra (Heterodonta spp). Nama Kupang pula popular dikalangan masyarakat di selatan seperti Johor dan Melaka. Manakala negeri lain ianya lebih dikenal dengan nama siput sudu. Hidupan ini mempunyai dua keping kulit berbentuk seperti sudu yang berwarna hijau berlumut dan akan mudah terbuka apabila di masak.

Kupang atau siput Sudu mempunyai kulit keras berwarna hijau coklat yang mengandungi bahagian isi kupang yang berwarna kuning oren dan hitam. Isi kupang akan melekat pada bahagian pangkal merupakan bahagian isi yang paling sedap di makan sebagai makanan laut. Kulit kupang akan terbuka di dalam air sesuai dengan jenisnya sebagai plankton feeders (makan plankton). Benih kupang yang melekat pada tali akan berkumpul dan membentuk satu bongkah kupang berat sehingga 300 kg pada satu tali.

Memandangkan benih kupang adalah daripada sumber semulajadi, ia bergantung kepada musim dan lokasi ternakan. Penternak kupang akan memeriksa tali kupang dan menuai kupang yang mencapai saiz pasaran sementara yang kecil akan dibiarkan untuk membesar.

Antara faktor lain kejayaan projek ternakan kupang di Selat Tebrau adalah kerana perairan air laut di kawasan Selat Tebrau tidak mengalir deras kerana pembinaan Tambak Johor menyeberangi selat sehingga ke Singapura. Oleh kerana sifat kupang yang mencari makan dengan cara menapis air (plankton feeders), ia berisiko mengandungi unsur heavy metal dan e-coli.

Selain daripada Johor, Melaka juga antara penyumbang pengeluaran kupang kedua negara. Apapun halnya, penternakan kupang ini pasti akan menjana kegiatan ekonomi kawasan berkenaan serta menyediakan peluang pekerjaan kepada masyarakat setempat.

Ramai yang tidak tahu bagaimanakah cara ianya diproses untuk pasaran, mari lihat kaedah pemprosesan kupang di sini ;

Tong Drum Digunakan Sebagai Pelampung Dalam Ternakan Kupan Proses Tuaian Dilakukan Apabila Kupang Mencapai Saiz Pasaran Kupang Bersaiz Matang Dituai Kupang Yang Dileraikan Daripada Tali Diletakkan Dalam Bekas 4. Proses Merebus Kupang Dilakukan Untuk Memudahkan Proses Membuang Kulit Nanti 5. Proses Membuang Cengkeram Atau Mengopek Kulit Kupang Dilakukan Dengan Bantuan Pekerja Wanita 6. Proses Membuang Cengkeram Kupang Dilakukan Dengan Memerlukan Tenaga Kerja Ramai 7. Isi Kupang Telah Diasingkan Dari Kulitnya 8. Proses Pengreda Mencuci Dan Timbang Berat Isi Kupang Sebelum Dipasarkan

 9. Cengkeram Kupang Atau Kulit Kupang Dijemur Dan Mungkin Dijadikan Bahan Kepada Industri Lain

Masakan berasaskan kupang atau siput sudu

Isi Kupang Sedia Untuk Dimasak Kupang Rebus

Kupang yang telah selesai diproses boleh diolah dengan pelbagai teknik masakan bergantung kepada masyarakat sesuatu tempat. Di Malaysia, cara penyediaan kupang ini pelbagai, ada yang membakarnya, merebus mahupun menggoreng. Kupang sudah tidak asing lagi dalam masyarakat kini, ada yang menggunakan isi kupang sebagai menu masakan tradisi mereka. Apa sahaja jenis masakan yang anda sediakan, yang pastinya hidangan yang lazat ini boleh dikongsi bersama keluarga. Berikut aneka masakan berasaskan kupang.

Cha Kuew Tiaw Kupang Kupang Berlada Kupang Goreng Cili Kupang Goreng Kicap Kupang Goreng Pedas Istimewa Kupang Masak Cili Kupang Masak Lemak Masak Lemak Kupang Rendang Cili Padi Kupang Tom Yam Kupang

Carian Berkaitan

gambar kupang, jualan kupang siput sudu di perak, siput kupang isi oren, haiwan jenis kupang, makanan laut nama sudu, penternakan kupang, resepi siput kupang

Artikel Berkaitan

Tags: #bentuk kupang #cara kupang diproses #cara ternak #contoh masakan berasaskan kupang #gambar masakan kupang #gambar pemprosesan kupang #inspirasi ternakan kupang #jenis kupang #kaedah ternak kupang #masakan berasaskan kupang #nama saintifik kupang #resepi kupang #ternakan kupang di malaysia #ternakan kupang siput sudu

Kelebihan, Kekurangan Dalam Konsep Hibah ASB
Kelebihannya hibah ASB Jadi adakah patut anda membuat hibah amanah ini? Selagi anda
Konsep Hibah ASB Dan Cara Mengira Caj Pentadbiran
Apakah konsep Hibah ASB? Seperti sedia maklum, ramai antara kita ada simpanan di
Soal Jawab Hibah Amanah Saham Bumiputera
Soal jawab mengenai Hibah ASB 1. Pemegang akaun ASB muflis selepas menandatangani perjanjian Hibah
Prosedur Menuntut Harta Pelaburan Melalui Konsep Hibah ASB
Prosedur menuntut harta pelaburan si mati melalui konsep Hibah ASB adalah seperti berikut

Comments are closed.