Resepi Masakan Ketam Masak Pedas Versi Thai

Ketam Masak Pedas

Resepi Ketam Masak Pedas Versi Thai

Bahan-bahan :

  • Ketam (dikerat 2)
  • 1 batang Serai
  • Daun limau purut 10 keping
  • Daun ketumbar segenggam
  • Cili api (ikut kepedasan)
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Halia
  • 1 asam keping (besar)
  • 2 sudu serbuk kari
  • 3 sudu cili giling/cili boh
  • 2 sudu paste cili thai
  • Gula dan garam sedikit

Cara memasak :

  • Ketam dibersihkan dan dipotong dua, dan rebusan (simpan air rebusan).
  • Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang merah, bawang putih, halia, serai sehingga naik bau.
  • Masukkan cili giling/cili boh dan kari yang sudah dibancuh sehingga pecah minyak.
  • Masukkan air rebusan ketam tadi (sukatan untuk kuah).
  • Kacau sehingga rata, masukkan asam keping, gula dan garam secukup rasa.
  • Akhir sekali masukkan ketam, daun ketumbar dan daun limau purut. Biarkan ia mendidih.
  • Masakan dihidangkan dengan dengan nasi putih.
Loading...

Tags: #cara masak ketam bercili #cara masak ketam goreng pedas #cara masak ketam merah #menu ketam goreng pedas #resepi ketam goreng bercili #resepi ketam masak merah #Resepi Ketam Masak Pedas

Resipi Tradisional Kuih Rempeyek Kacang Tanah Ikan Bilis
Bahan-bahan : 600 gram tepung beras 500 gram kacang tanah 1 biji kelapa
Cara Memasak Ikan Talang Dengan Mudah Dan Sedap
Ikan Talang adalah jenis ikan laut yang popular dalam kalangan pemancing. Ikan laut
3 Cara Memasak Ikan Pekasam Paling Mudah
Resipi 1 Bahan-bahan: 1 ekor ikan pekasam 2-3 biji cili padi 1 biji
Cara Buat Pisang Goreng Yang Rangup Lagi Crispy!
Bila bercerita tentang pisang goreng, kebanyakan orang menyukai pisang goreng. Dengan peredaran zaman,