Resepi Ikan Stim Versi Thai
Bahan-bahan :
- 1 ekor ikan siakap (saiz sederhana)
- 1/2 camca teh garam
- 1 camca teh tepung jagung
- 1/2 camca teh lada sulah (dikisar)
Bahan A :
- 3 camca besar jus limau kasturi
- 1 camca besar minyak jagung
- 1 1/2 camca teh gula
- 1/2 camca teh garam
- 10 biji cili padi (dihiris halus)
- 2 batang serai (bahagian putih dihiris halus)
- 1 kuntum bunga kantan (dihiris halus)
- 1 helai daun limau purut (dihiris halus)
- 1/2 inci halia (ditumbuk halus)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 1/2 kiub pati ikan bilis (ditumbuk halus)
Cara memasak :
- Ikan digaul dengan sedikit tepung gandum dan jus limau nipis. Perapkan selama 15 minit (hilangkan bau hanyir), kemudian cuci bersih. Jika tidak perlu, amalkan langkah ini.
- Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk dan kacau rata hingga rata. Ketepikan.
- Panaskan kukusan, sediakan bekas untuk kukusan. Sapukan bekas kukusan dengan sedikit minyak jagung pada bekas tadi. Ikan siakap dikelar sedikit, kemudian dilumur dengan garam, serbuk lada sulah dan tepung jagung.
- Kemudian, letak dalam bekas tahan panas tadi dan tuangkan bahan-bahan A di atas ikan, ratakan termasuk dibahagian dalam perut ikan.
- Kukuskan dalam tempoh 20 minit atau sehingga isi ikan bertukar putih dalam api sederhana.
- Hidangkan segera bersama nasi putih.
Tags: #cara masak ikan siakap stim #masak ikan siakap stim thai #menu ikan siakap stim #Resepi Ikan siakap Stim Versi Thai #Resepi Ikan Stim Versi Thai
Related Post "Resepi Masakan Ikan Stim Versi Thai"
Antara Daging Lembu atau Kambing, Mana Yang lebih baik?
Pilihan antara daging lembu dan kambing sebahagian besarnya bergantung pada keutamaan peribadi dan
Cara Membuat Tempoyak Asli Dan Tahan Lama
Di Malaysia, buah durian sudah tidak asing lagi buat masyarakat tempatan, ia sangat
Air Soda Herbs Yang Sedap! Ini Bahan-Bahan Dan Cara Menyediakannya!
Air soda herbs tidak asing lagi dengan rasanya yang enak. Malah, air soda
10 Resepi Masakan Ikan Tongkol Popular Boleh Anda Cuba!
Bermacam-macam jenis ikan yang mempunyai cita rasa yang tersendiri sehingga diminati oleh berbagai
