Cara Memasak Pulut Kuning Yang Sedap

Masak Pulut Kuning

Memasak pulut kuning tidaklah rumit. Masa untuk memasak juga tidak memerlukan masa yang lama iaitu kurang dari 1 jam. Cuma anda perlu merendam beras pulut semalaman supaya pulut menjadi lembut apabila dikukus. Santan yang digunakan pula haruslah santan pekat yang segar untuk membangkitkan lemaknya.

Bahan-bahan :

  • 5 cawan beras pulut
  • Susu
  • 2-3 sudu kecil serbuk kunyit
  • 400ml cawan santan pekat
  • 2-3 helai daun pandan
  • Garam secukup rasa

Cara-cara penyediaan :

  • Rendam beras pulut yang digaul bersama kunyit semalaman. Minimum 4 hingga 6 jam sehingga lembut.
  • Toskan beras pulut seketika.
  • Panaskan periuk pengukus, kukus beras pulut selama lebih kurang 30 hingga 45 minit atau sehingga masak.
  • Pastikan anda kacau dan alihkan beras pulut di dalam periuk kukusan ketika 15 minit pertama dikukus tadi agar beras pulut masak dengan sekata.
  • Masak santan pekat dengan api yang perlahan. Tambahkan air jika terlalu pekat.
  • Tambahkan garam ke dalam santan dan pastikan anda kacau santan sambil memasak agar tidak pecah minyak.
  • Setelah santan agak panas, padamkan api.
  • Selepas itu, masukkan pulut yang telah masak tadi ke dalam bekas dan tuangkan santan ke atasnya. Pastikan santan meliputi seluruh pulut.
  • Rehatkan seketika dalam 5 minit agar santan meresap ke dalam pulut.
  • Kemudiannya gemburkan pulut sehingga sebati dan nampak seolah-olah berminyak. Pastikan tiada pulut yang berketul. Jika anada rasa kurang santan, boleh tambah lagi santan dan gemburkan sehingga sebati.
  • Pastikan proses menggembur dilakukan semasa pulut dan santan masih panas.
  • Pulut kuning siap untuk dimakan.
Loading...

Tags: #bagaimana untuk memasak pulut kuning #cara memasak pulut kuning #kukus pulut kuning #masak pulut kuning #pulut kuning #pulut semangat #resepi pulut #resepi pulut kuning

Resipi Nasi Ayam Hainan
Cara penyediaan stok ayam : Rebus tulang ayam untuk dapatkan stok. Lebihan stok
Resipi Nasi Kerabu Kuning Kelantan
Bahan-bahan nasi : 4 pot/cawan beras Sedikit serbuk kunyit Sehelai daun kunyit 2
Resipi Nasi Minyak Terengganu Gulai Ayam
Bahan nasi : 1 kg beras Siam/beras biasa 125ml susu cair 1 biji
Resipi Nasi Arab Kabsah Yang Ringkas Dan Lazat
Bahan-bahan : 1 kg lamb shoulder – dipotong kiub atau 1 ekor ayam

Comments are closed.