Resipi Nasi Ayam Hainan
Cara penyediaan stok ayam :
- Rebus tulang ayam untuk dapatkan stok.
- Lebihan stok hanya tambah 2 kiub pati ayam untuk dibuat sup.
Bahan-bahan nasi :
- 2 pot/cawan beras
- 2 ulas bawang merah (dihiris)
- 1 ulas bawang besar (dihiris)
- Setengah inci halia (dihiris)
- 1 sudu besar halia kisar
- 1 sudu besar bawang putih kisar
- 1 batang serai (diketuk)
- 2 ketul kiub pati ayam
- Mentega
- Daun pandan
Cara penyediaan nasi :
- Basuhkan beras sehingga bersih.
- Panaskan mentega. Tumis bawang merah dan bawang besar hiris, halia, bahan kisar, serai dan daun pandan.
- masukkan kiub pati ayam dan masukkan beras.
- Goreng beras sebentar dan masukkan air stok ayam.
- Masak nasi sehingga masak.
Bahan-bahan ayam :
- 4 ketul peha ayam (whole leg)
- 1 inci halia (dihiris)
- 2 ulas bawang besar (dihiris)
- Daun bawang (dipotong 1 inci panjang)
- 1 ketul kiub pati ayam
- Minyak bijan
Cara penyediaan ayam :
- Basuh ayam sehingga bersih dan susunkan ayam di dalam bekas.
- Taburkn bawang, halia dan daun bawang.
- Taburkn 1 ketul kiub pati ayam yang dihancurkan.
- Kukus ayam selama 30 minit. Selepas 30 minit, angkat dan terus rendam dalam air ais untuk kekalkan kelembutan.
- Rendam lebih kurang 15 minit. Kemudian angkat ayam dan potong.
- Air lebihan kukus ayam tadi tuangkn ke atas ayam serta tuangkan sedikit minyak bijan.
Bahan-bahan sos :
- 10 biji cili hidup
- 2 sudu besar bawang putih kisar
- 4 biji limau nipis (ambil air perahan)
- Setengah inci halia
- Gula dan garam
- 2 sudu besar sos cili Thai
Cara penyediaan sos :
- Kisarkan kesemua bahan dan campurkan sos cili Thai.
Rasakan dan imbangkan rasa dengan garam dan gula.
Tags: #aneka resepi masakan nasi #aneka resepi nasi #cara buat nasi ayam simple #Hainanese Chicken Rice #Hainanese Chicken Rice images #nasi ayam #nasi ayam hainan #nasi ayam sedap #resepi masakan melayu #resepi masakan nasi #resepi nasi ayam #resepi nasi ayam hainan #resepi nasi ayam hainan chinese style #resepi nasi ayam hainan roasted #resepi nasi ayam orang cina
Related Post "Resipi Nasi Ayam Hainan"
Antara Daging Lembu atau Kambing, Mana Yang lebih baik?
Pilihan antara daging lembu dan kambing sebahagian besarnya bergantung pada keutamaan peribadi dan
Cara Membuat Tempoyak Asli Dan Tahan Lama
Di Malaysia, buah durian sudah tidak asing lagi buat masyarakat tempatan, ia sangat
Air Soda Herbs Yang Sedap! Ini Bahan-Bahan Dan Cara Menyediakannya!
Air soda herbs tidak asing lagi dengan rasanya yang enak. Malah, air soda
10 Resepi Masakan Ikan Tongkol Popular Boleh Anda Cuba!
Bermacam-macam jenis ikan yang mempunyai cita rasa yang tersendiri sehingga diminati oleh berbagai
