Resepi Ayam Goreng Serai

Ayam Goreng Berempah Serai

Resepi Ayam Goreng Serai

Bahan-bahan :

  • 6 ketul paha ayam
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu teh garam
  • 2 batang serai (diketuk)
  • 100 ml santan pekat
  • 1 sudu teh asam jawa + 4 sudu makan air
  • Garam
  • Gula

Bahan-bahan kisar halus :

  • 5 biji cili merah besar
  • 6 biji cili padi
  • 6 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 batang serai (ambil bahagian putih)
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit

Cara memasak:

  1. Campurkan ayam dengan garam, serbuk kunyit hingga sebati. Biarkan selama 15 minit.
  2. Goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan toskan.
  3. Tumiskan bahan kisar halus bersama serai yang diketuk sehingga naik bau.
  4. Masukkan ayam, kacau hingga rata kemudian masukkan santan. Kacau sehingga sebati.
  5. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa, masak dengan api sederhana sehingga bahan tumis masak sebati dan air mengering sedikit.
  6. Selepas ayam sudah masak, bolehlah angkat dan hidangkan panas-panas.
Loading...

Tags: #ayam goreng berempah #ayam goreng nasi lemak #cara buat Ayam Goreng Serai #cara masak Ayam Goreng Serai #menu Ayam Goreng Serai #Resepi Ayam Goreng Serai

Resipi Tradisional Kuih Rempeyek Kacang Tanah Ikan Bilis
Bahan-bahan : 600 gram tepung beras 500 gram kacang tanah 1 biji kelapa
Cara Memasak Ikan Talang Dengan Mudah Dan Sedap
Ikan Talang adalah jenis ikan laut yang popular dalam kalangan pemancing. Ikan laut
3 Cara Memasak Ikan Pekasam Paling Mudah
Resipi 1 Bahan-bahan: 1 ekor ikan pekasam 2-3 biji cili padi 1 biji
Cara Buat Pisang Goreng Yang Rangup Lagi Crispy!
Bila bercerita tentang pisang goreng, kebanyakan orang menyukai pisang goreng. Dengan peredaran zaman,