Resepi Ayam Paprik Versi Thai

Ayam Paprik Versi Thai

Resepi Ayam Paprik Versi Thai

Bahan-bahan :

  • 4 keping dada ayam (dipotong, dikerat kecil)
  • 3 ulas bawang putih (dihiris)
  • 4 biji bawang kecil (dihiris)
  • 1 inci halia (dihiris seperti mancis)
  • 2 labu bawang besar (dipotong bentuk gegelang)
  • 5 – 6 biji cili padi merah (dititik)
  • 2 batang serai (dititik)
  • ½ biji cili benggala hijau
  • 5 – 6 helai daun limau purut (dikoyak)
  • 3 sudu makan cili kering yang dikisar
  • 2 sudu makan sos cili thai
  • 2 sudu makan sos tomato
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 1 sudu makan sos ikan/sotong
  • Sedikit kicap manis
  • Gula perang dan garam secukup rasa
  • Air secukupnya untuk kuah
  • Minyak masak
  • 10 batang kacang panjang (sayur-sayuran lain seperti bunga kobis, putik jagung dan lobak merah sebagai tambahan)

Cara memasak :

  1. Gaul hirisan ayam bersama serbuk kunyit dan sos ikan/sotong.
  2. Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng hirisan ayam sehingga masak. Tos dan ketepikan.
  3. Tinggalkan sedikit minyak goreng ayam di dalam kuali. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
  4. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak. Selepas itu masukkan sos cili thai, sos tomato, sos tiram, sos ikan/sotong dan kicap manis, diikuti dengan isi ayam. Kemudian, gaul sehingga rata.
  5. Tuangkan air secukupnya (untuk kuah). Masukkan serai, daun limau purut dan cili padi. Biar mereneh di atas dapur. Perasakan dengan gula perang dan garam. Kacau serata.
  6. Masukkan bawang besar, cili benggala hijau dan sayur-sayuran. Tambahkan sedikit lagi air sekiranya kuah terlalu pekat.
  7. Masak sehingga kuah mendidih dan bolehlah ditutup api. Masakan dihidangkan bersama nasi putih.

Carian Berkaitan

resepi ayam paprik thai
Loading...

Tags: #cara masak Ayam Paprik Versi Thai #cara memasak Ayam Paprik Versi Thai #menu Ayam Paprik Versi Thai #menu makan tengahari Ayam Paprik Versi Thai #Resepi Ayam Paprik Versi Thai

Resepi Roti Sarang Lebah Bersalut Sos Butterscotch Yang Enak!
Bahan A 50 gram gula 1 paket yis 300ml air Bahan B 150
Cara Memasak Pulut Kuning Yang Sedap
Memasak pulut kuning tidaklah rumit. Masa untuk memasak juga tidak memerlukan masa yang
5 Resepi Masakan Maggi Pilihan Rakyat Malaysia, Tengok Gambar Pun Tak Tahan!
Masakan maggi sudah tidak asing lagi bagi rakyat Malaysia. Menu ringkas yang senang
Resipi Biskut Raya Sarang Semut
Biskut sarang semut merupakansalah satu biskut kegemaran penulis dan juga merupakan biskut raya

Comments are closed.