Resepi Ayam Masala

Ayam Masala

Resepi Ayam Masala

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam dipotong 12 bahagian (dicuci dan ditoskan airnya)
  • 2 sudu makan cili boh atau cili kisar
  • 7 batang lada hijau*
  • 4 biji bawang besar*
  • 6 biji bawang putih*
  • Halia sejengkal*
  • Sedikit lengkuas (dititik)
  • 1 batang serai (dititik)
  • 1 sudu makan campuran serbuk ketumbar, jintan manis dan kasar
  • 1/2 sudu teh garam masala
  • 1 sudu makan rempah kari ayam
  • 1 batang kayu manis
  • 2 biji bunga pelaga
  • 2 biji bunga cengkih
  • 1/2 sudu teh lada putih
  • Sedikit daun ketumbar dan daun pudina
  • 1 biji buah tomato (dibelah¬†empat)
  • 1 sudu makan sos tomato
  • Bawang goreng untuk ditabur
  • Minyak masak
  • 1/2 sudu teh minyak sapi

Cara memasak :

  1. Kisar halus bahan-bahan (*). Panaskan kuali dan masukkan minyak sapi dan minyak masak.
  2. Masukkan bahan (cengkih, pelaga, kayu manis) kedalamnya. Apabila ia mula meletup-letup masukkan serai dan lengkuas, bila dah wangi sedikit baru masukkan bahan-bahan kisar dan cili boh. Kacau sehingga sebati.
  3. Bila rempah sudah wangi, masukkan rempah garam masala, kari, serbuk ketumbar dan jintan manis dan kasar. Kacau lagi sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan sos tomato dan buahnya sekali, dan masukkan ayam dan tutup masakan menggunakan nyalaan api sederhana.
  5. Bila ayam sudah separuh masak, masukkan daun ketumbar dan daun pudina, garam serta lada putih, kacau perlahan-lahan dan biarkan sampai ayam masak dan kuahnya agak pekat.
  6. Selesai, taburkan dengan bawang goreng.

Tips : Resepi ayam masala enak dinikmati bersama nasi beryani

Carian Berkaitan

resepi daging masak masala, resepi ayam masala, ayam masak masala, resepi ayam masak masala, www bahan-bahan buat ayam masak masala

Encik Shino

Mempunyai pengalaman lebih 10 tahun dalam menulis artikel dan blog. Minat berkongsi sesuatu kepada masyarakat melalui penulisan.

More Posts - Website

Loading...

Tags: #ayam masala nasi beryani #cara buat Ayam Masala #cara masak Ayam Masala #masak Ayam Masala #menu Ayam Masala #Resepi Ayam Masala

Jom Belajar Memasak Bakso Ala Indonesia!
Bahan-bahannya: *Resepi untuk 7 hingga 8 orang makan. 1/2 bungkus bihun dicelur hingga
Resipi Kerabu Kaki Ayam
Bahan-bahannya : 12 ketul kaki ayam dibersihkan dan dipotong dua 1 biji bawang
Cara Menyediakan Jus Kedondong Asam Boi
Bahan-bahan : 12 biji buah kedondong 10 biji asam boi jenis putih 4
Resipi Air Jagung Special
Bahan-bahan : Kordial perisa jagung Air Gula secukup rasa 1/2 tin Jagung manis

Comments are closed.